葡萄酒評論 - 九月版

九月總是感覺像是一個過渡的時期，還有什麼比愉快地探索葡萄酒更好的方式來擁抱變化呢！這個月，我們嘗試了四種不同的瓶子，每種瓶子都有自己獨特的故事和風味特徵。

最好的絕對是Domaine Huet Le Haut-Lieu Sec Vouvray 2019 年。它呈現漂亮的亮黃色，散發著蘋果、梨子和榅桲的香氣，也夾雜著一些蜂蜜和矽膠的味道。甜味和酸度之間的完美平衡使其脫穎而出。

我品嚐的桃紅葡萄酒也同樣迷人。美麗的腮紅色調和充滿活力的草莓和甜瓜香氣，帶來溫暖的感覺。

當我整個九月都陶醉在這些葡萄酒中時，我情不自禁地感受到與大自然的恩賜的一種令人振奮的聯繫。每一瓶都訴說著自己的故事，乾杯！

1. Domaine Huet Le Haut-Lieu Sec Vouvray 2019 年 $290

我們嘗試的第一個來自Domaine Huet 酒莊，該酒莊由 Gaston Huet 於 1928 年創立，是武弗雷 (Vouvray) 產區的先驅，以生產出色的白詩南 (Chenin Blanc) 葡萄酒而聞名。自 1990 年代以來，Huet 一直致力於生物動力農業，釀造的葡萄酒反映了其多樣化風土的細微差別。

這款酒呈現出充滿活力的檸檬和稻草的香氣。酸度令人愉悅，完美補充了白色水果的香氣，並增強了在悠長餘韻中縈繞的明顯礦物質味。乾爽和高酸度的美妙結合，帶有成熟紅蘋果、奶油酒糟餅乾、蜂蜜和淡淡花香的味道。很棒的酒！

2. 泰瑞布倫酒莊紅酒 2019 年 $330

Domaine de Terrebrune 是一顆寶石，坐落在法國普羅旺斯美麗的邦多爾分區，以其精緻的葡萄酒而聞名。其旗艦葡萄品種——慕合懷特（Mourvèdre）佔據了中心舞台，該莊園的葡萄酒中有很大一部分是用該品種釀造的，賦予了它們獨特的個性。

最引人注目的是這款酒的易飲性和令人愉悅的柔滑度。當你喝第一口的那一刻，你就被香氣和味道的交響樂所籠罩。想像皮革和泥土的誘人香氣與黑莓果醬、黑櫻桃和李子的濃郁香氣混合在一起——每一種氣味都將您帶入陽光普照的葡萄園。

3. Chêne Bleu 桃紅葡萄酒 2021 $380

這款來自普羅旺斯沃克呂茲省的桃紅葡萄酒是一款可愛的干葡萄酒，帶有覆盆子和蜜瓜等紅色水果的柔和味道，再加上一絲柑橘的味道。它具有良好的礦物質味和微妙的煙熏味。有優格的香氣，還有淡淡的胡椒和大黃的味道。口感均衡、優雅，酒體適中，酸度宜人。餘韻悠長和諧。絕對是一款值得再次尋找的葡萄酒！

4. 蒙蒂勒勃根地阿利戈特酒莊 2020 年 $290

口感非凡，散發著青蘋果、檸檬和草本的香氣，微妙的煙燻味輕輕地縈繞在心頭，但又沒有壓倒葡萄酒的主要香氣。這款酒非常適合搭配清爽的夏季白酒，搭配白魚和義大利麵。