甜度是香檳其中一項最重要的特徵。大家享用香檳的時候,偶爾會留意到 Brut 這個字。那究竟這個字是什麼意思呢? 你可能會認為此字又是一個百思不解的法語,其實它是指有氣洒的乾度。瓶酒愈乾,甜度也就愈低,反之亦然。
Rating 評級 |
Sugar Content 糖份 |
Brut Nature |
0 – 3g/L |
Extra Brut |
3 – 6g/L |
Brut |
6 – 12g/L |
Extra Dry/Dry |
12 – 32 g/L |
Demi-Sec |
32 – 50g/L |
後記: 如果你瓶酒沒標示乾度,那…還是算罷…