Fine Dining當然是一件美事,但有時候都可以令人很懊惱。從前菜到主菜,葡萄酒都能提升用餐的體驗。但酒與美食的錯配就可能令你美好的晚上留下不足。所以,我們希望確保你fine dining 的體驗如你所想。

如果你有什麼關於葡萄酒配搭的問題,我們都樂意為你提供免費的專業意見。另外,我們亦概括了一些經典的配搭供你參考。

基本原則

了解味道成分的基本原理,配對原理和重量

菜譜

在精緻的用餐環境中發現一些最佳的葡萄酒配餐食譜

我們的專長

葡萄酒鑑賞家

我們的葡萄酒專家團隊具有一系列WSET資格,並且受過各種葡萄酒的特性和特徵的良好培訓,因此知道如何與最佳食物搭配。

美食家

我們的美食家曾在餐飲和酒店行業工作,是 多種美食及其招牌菜。因此,我們可以建議您以常規或獨特的方式與菜單配對。

當地餐廳指南

由於我們在當地有很強的影響力,我們嘗試了許多餐館,並篩選了一些我們認為非常有能力提供難忘美食葡萄酒搭配體驗的餐館。我們與他們中的任何一個都沒有夥伴關係,因此請放心,我們的意見是完全獨立的。