Krug 最強對決: Clos d'Ambonnay vs Clos du Mesnil

比較這兩款備受推崇的香檳，是一個絕妙的話題，它觸及了庫克哲學的核心以及香檳風土的巔峰。雖然兩款香檳都是庫克家族的頂級單一葡萄園、單一年份香檳，但它們的表達方式卻截然不同。

Krug Clos d'Ambonnay ("黑鑽")

庫克家族的第五代傳人雷米和亨利·庫克創造了庫克安博奈酒莊葡萄酒，旨在向安博奈產區的黑皮諾葡萄致敬，這片風土對庫克來說意義重大，同時秉承了品牌創始人約瑟夫·庫克採用的逐塊釀酒方法。

安博奈莊園（Clos d'Ambonnay）是一片自1766年以來就被防護牆環繞的小葡萄園，經過七年的搜尋，終於在1991年被發現。庫克酒莊於1994年收購了安博奈莊園，並於1995年釀造了首款香檳，十二年後的2007年，它終於面世了。

庫克安博奈香檳 (Krug Clos d'Ambonnay) 堪稱珍品，體現了約瑟夫庫克對細節的專注、對卓越品質的執著追求以及對獨特風土的崇敬。它是特級園黑皮諾的極致演繹。這款香檳擁有深厚的力量、深度、結構感和豐盈感。它常被描述為「豐腴」、「寬廣」和「權威」。

Krug Clos d'Ambonnay 2006

HK$25500 

看法

 

Krug Clos du Mesnil ("白鑽")

自1698年以來，這片佔地1.84公頃（4.5英畝）的葡萄園就被圍牆環繞，從當地教堂看不見。葡萄園位於勒梅斯尼爾敘奧熱（Le Mesnil-sur-Oger）的中心，是香檳地區最著名的夏多內村莊之一。

庫克的 Clos du Mesnil 地塊最初旨在保證穩定供應霞多麗葡萄酒，以增強庫克 Grande Cuvée 的混合，但年復一年，它始終如一地展現出獨特的可愛品質。

由於1979年葡萄的卓越品質，雷米·克魯格和亨利·克魯格兄弟決定釀造一款完全由克洛斯葡萄釀造的香檳。這款香檳於1986年首次推出。

夏多內的極致表達。它是一款精準的香檳，礦物感十足，酸度極佳，優雅得令人窒息。它常被描述為「晶瑩剔透」、「純淨無瑕」。

Krug Clos du Mesnil 2008

HK$ 18800

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