Mindful Sparks 成立於2020年，旨在填補香港餐飲行業中高端、本地生產、無酒精且手工製作的氣泡茶（sparkling tea）的市場空白。每一瓶氣泡茶都在位於葵涌的生產設施和實驗室中精心手工製作，追求完美。Mindful Sparks 體現了正念、健康和啟發的價值觀。健康是他們每一瓶氣泡茶的核心，這源於他們對最高品質原料的追求以及在製作過程中對營養的保留。從他們的第六次萃取方法到變色的氣泡茶，他們為自己多樣化的技能感到自豪，這些技能使他們能夠通過創新和創造力將精心策劃的概念變為現實。
