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從門多薩的高海拔葡萄園到薩爾塔的崎嶇地形,阿根廷葡萄酒展示了大自然的原始力量和釀酒藝術。阿根廷的葡萄園生長在安第斯山脈的山麓地帶,這裡海拔高達3000多英尺,白天陽光充足,夜晚涼爽,為葡萄的生長創造了理想的條件。百年老藤也孕育出擁有非凡深度的葡萄酒。
阿根廷的旗艦葡萄品種是馬爾貝克,一種原產於法國的深色紅葡萄品種。馬爾貝克以其黑果、巧克力和煙燻的香氣而聞名。博納達(Bonarda),又稱甜黑(Douce Noir),是阿根廷種植面積第二大的紅葡萄品種。此外,赤霞珠、梅洛和黑皮諾等國際紅葡萄品種也在這裡種植。
阿根廷的白人對應者是T奧龍特斯(Orrontés)是一種芳香型葡萄,帶有荔枝、玫瑰和柑橘的風味。一些高海拔地區也出產優質夏多內。
門多薩產區佔全國葡萄酒產量的近三分之二。其中最著名的幾個子產區包括盧漢德庫約、烏科谷和邁普。 高海拔葡萄園(900-1,500 公尺以上)生產濃鬱、有層次的紅酒。
薩爾塔葡萄酒產區是阿根廷最獨特、海拔最高的葡萄酒產區之一,位於該國西北部。薩爾塔以其極高的海拔而聞名,一些葡萄園種植在海拔1700至3000公尺(5600至9800英尺)之間。卡法亞特鎮是主要的葡萄酒中心,以其壯麗的景色和高品質的葡萄酒而聞名。許多葡萄園位於卡爾查基山谷(Calchaquí Valleys),這是一個被聯合國教科文組織列為世界遺產的地區,擁有令人驚嘆的紅色岩層。
巴塔哥尼亞葡萄酒產區是一個新興的葡萄種植區,位於該國南部。與更著名的門多薩或薩爾塔不同,巴塔哥尼亞氣候涼爽,生產優雅獨特的葡萄酒。晝夜溫差(白天炎熱,夜晚寒冷)有助於葡萄保持酸度,同時形成濃鬱的風味。土壤為沖積土、砂土和岩石,排水良好。
聖胡安是阿根廷第二大葡萄酒產區,以其濃鬱的紅酒、高海拔的葡萄園、陽光充足的風土以及每年日照超過 300 天的炎熱乾旱氣候而聞名。貧瘠、多沙和多岩石的土壤(類似門多薩的烏科谷)給葡萄藤帶來壓力,增強了葡萄的風味。
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