葡萄酒評論：2025年 囚徒葡萄酒值得一試嗎？
May 15, 2025
很少有葡萄酒能像「囚徒」（The Prisoner）那樣改變美國的釀酒業。最初，這只是戴夫·菲尼（Dave Phinney）在納帕谷的一次大膽實驗，但它迅速演變成了一種風潮——這款酒以其濃郁的色澤、豐富的果味和引人注目的標籤（靈感來自戈雅的《小囚徒》）成為了一種宣言，而不僅僅是一瓶酒。
然而，葡萄酒行業瞬息萬變。新的挑戰者不斷湧現，口味不斷變化，即使是傳奇也必須證明自己的價值。因此，我們不禁思考：在2025年的今天，「囚徒」是否依然屹立不搖？
我們對其近期推出的四款酒進行了品評——不帶偏見，不談情懷，只做誠實的評價。以下是我們的品飲筆記：
「囚徒」是否仍是值得一試的佳釀，抑或已淪為明日黃花？以下是我們的真實評價。
品酒筆記：囚徒赤霞珠 2021
這款赤霞珠經過精心釀造，展現出強勁而豐富的特性。它的香氣充滿黑莓和李子等深色水果的味道，並帶有淡淡的香草和橡木的味道。口感上，它呈現出奢華的結構和緊實的單寧，散發出黑櫻桃、黑巧克力和少許烘焙香料的味道。餘韻如天鵝絨般柔滑，留下淡淡的烤橡木和皮革的味道。
就其價格而言，它可能不是許多人的日常選擇，但它包含了《囚徒》所聞名的果味精華。這款赤霞珠非常適合搭配烤肉或單獨品嚐，對於喜歡成熟、精緻的加州風格的愛好者來說，它是一個可靠的選擇。
品酒筆記：囚徒混釀紅酒 2021
Prisoner Red Blend 確實聲名大噪。自二十多年前首次問世以來，它就為濃鬱且平易近人的加州紅葡萄酒混合酒樹立了標準。事實上，它現在是美國最暢銷的售價超過 200 港幣的紅酒混合酒，並引發了許多模仿。
2021 年份的葡萄酒正是其愛好者所喜愛的：一款口感豐富、果香濃鬱、深度和精緻的葡萄酒。香氣誘人，帶有成熟的黑莓、黑櫻桃以及橡木陳釀帶來的淡淡香草和烘焙香料的味道。口感醇厚濃鬱，帶有豐富的黑色水果、李子和淡淡的摩卡味道。單寧柔滑，且具有足夠的結構，餘味持久，帶有淡淡的橡木和黑巧克力的味道。真正令人印象深刻的是它的平衡——濃鬱而不喧賓奪主，果味濃鬱而不甜膩。
它物超所值，如果您欣賞帶有一絲奢華氣息的濃鬱加州紅葡萄酒，那麼囚徒紅葡萄酒混合酒仍然是一個可靠的選擇——這種葡萄酒在塑造其類別方面發揮了重要作用，並繼續給人留下深刻印象。
品酒筆記：囚徒薩爾多仙粉黛 2022
加州仙粉黛有著悠久的歷史，其古老的葡萄藤出產該州最具特色的葡萄酒。 Prisoner's Saldo 瓶裝酒尊重了這項傳統，同時也賦予了該品種獨特的精緻風味。這款仙粉黛葡萄酒產自北海岸和中央山谷的葡萄園，包括一些歷史遺址，酒體醇厚，但不做作。
2022 年份的葡萄酒以濃鬱、陽光成熟的水果為特色，例如黑莓果醬、藍莓水果盤和少許石榴糖漿，並帶有黑胡椒、香草和烤橡木的味道，增添了複雜性。口感醇厚濃鬱，酸度適中，可以控製成熟水果的風味，而單寧柔滑，非常容易進入。雖然它不像某些單一葡萄園的仙粉黛葡萄酒那樣具有質樸或風土特色，但它卻具有無可挑剔的平衡性，並帶有烘焙香料和黑巧克力的餘味。
就其價格而言，Saldo 在大眾吸引力和工藝之間取得了巧妙的平衡。這款葡萄酒既能滿足普通飲酒者的需求，也能滿足尋求可靠品質的經驗豐富的仙粉黛愛好者的需求，它用途廣泛，適合在任何環境下飲用。
品酒筆記：囚徒夏多內 2021
作為 The Prisoner 紅酒的粉絲，我很高興品嚐他們的霞多麗，它確實給我留下了深刻的印象。這款葡萄酒體現了納帕谷的精髓：奢華、濃鬱、放縱，但又完美平衡，不會過甜。
香氣是成熟梨子、烤蘋果和香草的誘人混合，並帶有淡淡的奶油糖果和烤橡木的味道。口感醇厚，奶油味濃鬱，帶有焦糖布丁、鳳梨和一絲柑橘的清新味道。橡木的味道微妙而和諧，形成了良好的結構，但又不會掩蓋水果的味道。餘韻悠長，留下溫暖的香料味和一絲甜味，令人想一飲而盡。
雖然它可能無法贏得那些喜歡清淡、礦物質味十足的霞多麗葡萄酒的人們的青睞，但對於喜歡經典納帕風格（濃鬱、黃油味、果味濃鬱）的葡萄酒的愛好者來說，它是一個絕佳的選擇。其售價為港幣 390 元，品質卓越，物超所值，無需高昂的價格即可享受奢華體驗。如果您欣賞濃鬱、精心釀造的夏多內葡萄酒，那麼這款酒絕對值得一試。
最後的想法
幾十年來，囚徒一直是葡萄酒行業的先驅，儘管葡萄酒世界不斷發展，但有一點很清楚：他們不會離開。他們的葡萄酒仍然完全兌現了他們所承諾的——濃鬱、豐富、富有表現力。話雖如此，但以目前的價格來看，對於那些追求前沿價值或實驗風格的人來說，它們可能不是最有吸引力的選擇。
對我來說，最令人驚訝的是「囚徒夏多內」。作為一個以濃鬱紅葡萄酒而聞名的品牌，這款白葡萄酒完全超出了人們的預期——口感順滑、果味濃鬱，在華麗與新鮮之間達到了恰到好處的平衡。如果他們的系列中有一款葡萄酒真正物有所值，那就是它了。雖然紅酒依然品質穩定，但夏多內證明了「囚徒」酒莊可以超越其標誌性的混合酒——即使對於懷疑論者來說，它也是一款不容錯過的酒。
那麼，《囚徒》還有現實意義嗎？是的——但它最大的優勢可能不再在於重塑，而是提供忠實粉絲所喜愛的東西。除了夏多內這樣的驚喜之外，還有很多東西有待發現。
