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Domaine Douhairet Porcheret Monthelie Clos du Meix Garnier Monopole 2019（Bape 黑色特別版）
銷售價格
HK$750
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產地
產地：法國
產區：勃艮地 (Burgundy) 伯恩丘
產品描述
Domaine Douhairet-Porcheret Monthélie Clos du Meix Garnier Monopole 2019 是一款罕見的單一所有者葡萄園裝瓶酒，產自伯恩丘 (Côte de Beaune) 中心地帶，展現了充滿活力的黑比諾純度和來自歷史悠久的 Monthélie 莊園的村莊級勃艮第的優雅。
品嚐
野生莓果、櫻桃和胡椒香料的芬芳，帶來中度飽滿的口感，單寧細膩，酸度活潑，並帶有來自粘土石灰岩土壤的礦物質核心。餘韻柔順持久，紅色水果的細膩與鹹鮮的複雜完美平衡，非常適合短期享用和中期窖藏。
釀酒
手工採摘並嚴格分類的水果；100% 去梗；不銹鋼發酵 12-20 天，每日泵送和壓帽；在 228L 法國橡木桶（Tronçais）中陳釀，其中約 10% 為新橡木桶，陳釀時間約為 18 個月，以改善質地並保持場地透明度。
葡萄園和背景
Clos du Meix Garnier 是位於村莊中心的一處佔地 1.36 公頃的獨棟酒莊，其「meix」名稱可追溯到中世紀的農莊；可持續的 HVE3 農業強調了酒莊在 Monthélie、Pommard、Volnay 和 Meursault 等產區的精準度和風土重點。
葡萄品種
黑皮諾
甜度
乾
容量
750毫升
