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西鴿酒莊 N28 夏多內 2022
銷售價格
HK$310
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產地
產地：中國
產區：寧夏 Helan Mountain
產品描述
來自中國寧夏賀蘭山東麓的高海拔葡萄園，西鴿酒莊N28夏多內2022完美展現了中國精品白葡萄酒的釀造水準。這款100%夏多內釀造的佳釀，通過精湛工藝與對風土的尊重，呈現出賀蘭山產區的獨特魅力。
品鑑筆記
明亮的稻草金色酒液中，洋溢著新鮮鳳梨、哈密瓜與葡萄柚的活潑香氣，優雅的蜂蜜、鮮奶油與淡淡香草氣息層層交織。口感豐潤而精準，熱帶水果的豐滿與清爽的酸度完美平衡，餘韻悠長且帶有礦物質感，充分展現寧夏風土特色。
釀造工藝
- 整串壓榨：保留果實純淨度與細緻香氣
- 橡木桶發酵：20%新法國橡木桶賦予結構而不喧賓奪主
- 部分蘋果酸乳酸發酵(30%)：提升質地同時保持鮮爽
- 12個月桶陳：確保橡木與果香完美融合
風土條件
- 精選鴿子山地區20年以上老藤
- 大陸性氣候與顯著晝夜溫差
- 礦物質豐富的土壤賦予結構與複雜度
- 1200米以上高海拔確保緩慢均勻成熟
葡萄品種
夏多內
甜度
乾
容量
750毫升
