葡萄酒評論 - 八月版

今年八月，我們開始對四種不同的葡萄酒進行令人興奮的探索，從清脆的灰比諾到濃鬱的西拉風味。在我們的品嚐之旅中，最引人注目的一款是精緻的Chêne Bleu 。 Chêne Bleu葡萄酒以莊園內的標誌性藍色橡樹命名，產自 SCEA Domaine de La Verrière，坐落在風景如畫的普羅旺斯沃克呂茲地區。

該莊園是克雷斯特一座孤立的中世紀修道院，經歷了長達十年的改造，恢復了田園詩般的山地葡萄園，以滿足最高的國際標準。每款葡萄酒都證明了其創作過程中的奉獻精神——在莊園內手工採摘、釀造和陳釀。

酒莊地理位置優越，坐落在阿維尼翁東北部迷人的克雷斯特村上方一座僻靜的山鞍上。以令人驚嘆的 Dentelles de Montmirail 山脈為背景，雄偉的旺圖山 (Mont Ventoux) 就在附近，這個地區不僅風景優美，而且風景秀麗。它非常適合生產優質葡萄酒。

Chêne Bleu Heloise 2007 年 900 美元-法國，隆河

這款陳釀精美的葡萄酒以其豐富、濃縮的特性和深石榴紅色給人留下了深刻的印象。紅色水果、丁香和菸草的香氣令人愉悅，也夾雜著榛果奶油、無花果乾和可可的味道。口感醇厚、順滑，單寧柔滑，完美融合。覆盆子果醬、黑醋栗糖漿和黑李子的味道撲鼻而來，與微妙的煙燻和深色花香混合在一起。餘韻悠長優雅，留下黑巧克力和紅藤甘草的可愛餘韻。非常愉快的經驗！

Antica Terra Coriolis Syrah 2019 年 480 美元-美國，威拉米特谷

Casalforte Pinot Nero Veneto IGT 2021 $120 -義大利, 威尼托

中紫色葡萄酒，呈紅寶石色，趨於淺石榴紅。香氣帶有黑莓、杜松子和淡淡的煙燻味。口感上有深色水果、櫻桃、香草和橡木的味道，餘韻宜人而持久。順利又愉快。物有所值。

Barons de Rothschild Lafite Malbec 2017 $160 -阿根廷，Uco Valley

黑櫻桃紅帶有紫羅蘭色調。鼻子充滿了紅色水果的香氣，尤其是黑櫻桃和黑莓的香氣，還有淡淡的木頭、菸草和黑巧克力的味道。口感上，黑莓、黑醋栗、木材、煙草和黑巧克力的柔滑混合，餘味乾燥。不播出很容易享受，但很快就走下坡了。這款酒是休閒小酌的絕佳選擇，而且物超所值。