Adami 酒莊 由阿貝萊·雅達米（Abele Adami）於1920年在威尼托（Veneto）大區的Colbertaldo di Vidor創立，逾百年來專注於Valdobbiadene丘陵地帶的Prosecco氣泡酒釀造。1933年，酒莊率先推出Vigneto Giardino單一葡萄園Prosecco，是史上首款單一園Prosecco酒款，證明頂級葡萄園值得獨立展現風土特色，而非僅止於混釀。
如今，第三代莊主Franco與Armando Adami兄弟延續家族傳統，將傳統Rive分級葡萄園與現代精準釀造工藝結合。酒莊產品線涵蓋多種風格，從清爽的Brut到罕見未過濾的Col Fondo，皆以人工採摘自陡峭山坡的格雷拉（Glera）葡萄釀成。
Adami屢獲國際評論界肯定：Vigneto Giardino Asciutto 2022榮獲Gambero Rosso「三杯獎」（Tre Bicchieri）殊榮，Col Fondo與Col Credas則獲《Wine & Spirits》雜誌評予93分1120。Falstaff、Vitae與IWSC等機構近年亦多次表揚酒莊佳釀
