Agnès Paquet 是來自法國布爾岡 Meloisey 村的釀酒師。她的家族自 20 世紀起便擁有葡萄園，但從未釀造過葡萄酒。當家人考慮出售這片產業時，Agnès 決定接手，以保留家族的傳承。2000 年，她開始管理位於奧西杜夏詩（Auxey-Duresses）附近的葡萄園，採用有機耕種方法，並堅持在裝瓶前不對葡萄酒進行過濾，以保持其自然風味。
她的第一個釀酒年份是 2001 年，同年她的女兒出生，兒子則於 2002 年誕生。她的酒莊坐落在一座翻新的石屋中，保留了傳統布根地建築風格。Agnès 以釀造有機葡萄酒為榮，這些酒款充分展現了風土的特色，體現了她對土地的熱愛以及細緻而充滿熱情的釀酒理念。她的葡萄酒不僅是家族傳承的象徵，更是勃根地獨特精神的完美呈現。
