Zyme From Black To White Il Bianco Veneto IGT 2019
銷售價格
HK$180
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產地
產地：意大利
產區：威尼托 (Veneto)
產品描述
這款白酒來自 Zymé 酒莊，採用極其罕見的天然變異紅葡萄 Rondinella 白化種（Rondinella Bianca 60%）、黃特拉蜜（Gold Traminer 15%）、克爾納（Kerner 15%）及曼佐尼混交種（Incroio Manzoni 10%）獨家釀造。酒液於水泥槽中發酵，並經歷六個月的酒渣陳釀，賦予其豐盈的質感與深度。
香氣以桃子、青蜜瓜及蜜意黃花揭開序幕，隨後演化為成熟蘋果與油桃的層次，伴隨著豐沛爽俐的酸度。鹹香而帶有礦物質感的餘韻帶來持久的複雜度 - 是尋求薩瓦涅（Savagnin）及其他珍稀白葡萄品種之外，極具特色與風味的選擇。
- 風格： 中等體型、絲滑且具礦物質驅動感
- 風味筆記： 桃子、青蜜瓜、蜜意花香、蘋果、油桃
- 評分： Vinous 92 分
葡萄品種
- Grapes: Rondinella
- Sweetness: 乾
- Size: 750毫升
