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Château Léoville Barton

巴頓城堡酒莊

金獅堡(Château Léoville Barton)被評為「二級莊」(Deuxième Cru Classé),是廣闊的雷歐威爾(Léoville)莊園(曾是梅多克地區最大的莊園)的一部分,另外兩個莊園是樂夫波菲(Léoville Las Cases)和樂夫普勒(Léoville Poyferré)。葡萄種植以赤霞珠(Cabernet Sauvignon,佔74%,是葡萄酒的骨架)、梅洛(Merlot,佔23%)和品麗珠(Cabernet Franc,佔3%)為主。釀酒師進行人工採摘和分揀,並在溫度控制的不銹鋼發酵槽中進行發酵(溫和萃取)。葡萄酒隨後在法國橡木桶中陳釀18個月(60%為新桶),並使用蛋白澄清。

 

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