Chapoutier 自 1808 年起為家族所有，現由第七代釀酒師 Michel Chapoutier 管理。自從他於 1988 年接手這座歷史悠久的莊園以來，其品質一直在飆升。如今，他們是著名的艾爾米塔什山上最大的葡萄園所有者，始終以有機或生物動力法釀造出色且經典的紅葡萄酒和白葡萄酒。