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Minière F&R Brut Zero
銷售價格
HK$480
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產地
產地：法國
產區：香檳產區 (Champagne)
產品描述
Minière F&R Brut Zero 是來自赫蒙維爾的零劑量香檳的傑出代表，由兩位秉持老藤風土和自然釀酒理念的種植者兼釀酒師兄弟精心釀造。這款受瑟洛斯（Selosse）啟發的香檳，展現了純粹的果香，不添加糖，由30% 黑皮諾、30% 莫尼耶皮諾、25% 霞多麗和 15% 珍藏酒（酒泥陳釀七年）釀造而成，賦予其非凡的複雜度和礦物質深度。
品酒筆記
酒體呈現亮麗的金黃色，氣泡細膩持久；散發著複雜的烤木質香、烤杏仁、黃色水果、柑橘皮的芬芳，並伴隨糕點的芬芳。入口時，鹹鹹的礦物味與葡萄的天然酸度完美平衡，散發出濃鬱的柑橘、香草香料和優雅的烤橡木香氣，餘味悠長而充滿活力，令人回味無窮。
釀酒與葡萄園
葡萄來自Les Fosselles和Les Fauvagnes葡萄園，土壤為石灰質粘土，老藤葡萄藤（15-65年）。在法國橡木桶中發酵和陳釀（30%為新桶，70%為4年以上桶），不進行蘋果酸-乳酸發酵以保持新鮮度。除渣前需在瓶中陳釀七年。
評論家
Robert Parker的葡萄酒倡導者給出了 93 分的評價，認可了這款香檳卓越的平衡性和複雜性，可以與價格親民的優質葡萄酒相媲美。
葡萄品種
夏多內、莫尼耶皮諾和黑皮諾
甜度
非常乾燥
容量
750毫升
