Trimbach - 四個世紀的阿爾薩斯釀酒工藝
Trimbach 於1626年創立於里博維萊 (Ribeauvillé)，是 阿爾薩斯 Alsace 最具代表性的家族酒莊之一——自2023年份起全面取得有機認證，第十三代傳人耕耘逾200個地塊、共63公頃葡萄園 。
Trimbach 的釀酒哲學以三個字為核心：平衡、平衡、平衡——不進行乳酸發酵、採中性容器陳釀、全程骨幹般的干型精準釀造，讓 阿爾薩斯 風土以最純粹的方式呈現 。Jancis Robinson 稱其為「世上最令人欽佩的干型雷司令」；《Wine Advocate》譽之為「阿爾薩斯最知名的雷司令酒莊」；Vinous 讚揚其為「阿爾薩斯最堅定的明星之一」 。法國全部27家米芝蓮三星餐廳均將其列入酒單 。
