風土的獨白：品評 Cloudy Bay 雲霧之灣 Sauvignon Blanc 2024，乾旱年分的絕地芬芳
Apr 17, 2025
Cloudy Bay：定義紐西蘭葡萄酒的傳奇酒莊
成立於1985年，作為馬爾堡（Marlborough）產區的先驅酒莊之一，Cloudy Bay不單只釀造美酒，更重塑了紐西蘭在全球葡萄酒界的地位。酒莊得名於1770年庫克船長繪製的霧氣瀰漫海灣，其白蘇維濃（Sauvignon Blanc）白葡萄酒為全球樹立了新標竿，讓馬爾堡產區鮮明奔放的風格聞名於世。
時至今日，Cloudy Bay已被公認為紐西蘭最負盛名的酒莊，葡萄園遍佈陽光充沛的懷勞河谷（Wairau Valley）和中奧塔哥（Central Otago）地區。然而，其精髓始終根植於馬爾堡——這裡孕育了最初征服酒評家的經典白蘇維濃，至今仍是酒莊的精神原鄉。
2024年：大自然的終極考驗
2024年的生長季節對Cloudy Bay團隊來說是一個前所未有的挑戰。馬爾堡經歷了數十年來最寒冷的春季，花期遭遇嚴重霜凍，導致夏季尚未開始便出現了顯著的減產。隨著大自然的考驗不斷降臨，該地區經歷了有史以來最乾旱的十個月，並於三月正式宣告進入旱災狀態。葡萄藤在酷熱的環境中艱難求生，完全依賴精確的灌溉系統來維持生命。
然而，逆境卻孕育了非凡的成果。乾燥的土壤和高溫使果實的風味更加濃郁，而二月的涼爽夜晚則保留了珍貴的酸度。釀酒師Kelly Stuart回憶起這個緊湊的年份時表示：「葡萄的成熟速度超出了我們的所有經驗，每一個決策——何時採收、優先處理哪一塊地——都像是在進行高風險的賭注。」幸運地，在幾乎沒有病害壓力的情況下，團隊得以逐塊田去採摘完美成熟的葡萄。
最終的成果是一款擁有驚人集中度的白蘇維濃。這款酒散發著奔放的粉紅葡萄柚、百香果和青檸葉的香氣，並點綴著橙花和海鹽的細膩氣息，完美詮釋了馬爾堡的海風靈魂。這款酒展現了在逆境中所達成的優雅平衡，既有力量又不失精準。
在Cloudy Bay四十週年之際，2024年份恰如其分地體現了「在混亂中創造藝術」的理念。正如Stuart所言：「天氣為我們書寫了劇本，我們只是忠實的詮釋者。」
品飲筆記：Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024年
2024年份的酒液呈現出淺稻草色，邊緣閃爍著靈動的綠光。初聞香氣時，雖然含蓄，但隨著時間推移，逐漸展現出複雜的層次感：鮮活的粉紅葡萄柚、新鮮的青檸葉和細膩的杏桃香氣，伴隨著一絲優雅的橙花芬芳。
在口中瞬間，豐滿的多汁百香果和成熟的白桃風味如湧現，隨後轉化為具異國情調的馬蜂橙和細緻的胡椒韻味。此年份最令人驚豔之處在於其卓越的質地結構——酒體輕盈卻展現出驚人的集中度，爽脆的酸度與獨特的海鹽礦物質感達到完美的平衡。餘韻悠長，柑橘皮與清新的礫石氣息交織不斷，令人不禁想再斟一杯。
這款酒完美體現了Cloudy Bay的工藝，將2024年乾旱年份所帶來的挑戰，轉化為一瓶兼具力量與精準的馬爾堡風土傑作。產區典型的熱帶奔放性格在此得以升華，展現出更為精緻的風貌——每一個元素都恰如其分地完美融合。
逆境淬鍊的極致之作
2024年份的Cloudy Bay白蘇維濃超越了傳統美酒的定義，成為堅韌生命力的完美象徵。這款佳釀在馬爾堡面對嚴酷的乾旱和霜凍的雙重挑戰中誕生，將自然的考驗轉化為藝術的傑作。每一口都蘊含著熾熱陽光的能量、海洋微風的低語，以及釀酒師對完美的執著追求。
經過四十年的匠心傳承，Cloudy Bay再次鞏固了其作為紐西蘭白蘇維濃典範的崇高地位——這款由自然雕琢、經歷時間洗禮的傳奇佳釀，不僅是收藏家心中的珍品，更是葡萄酒愛好者品味2024年馬爾堡風土精髓的理想選擇。
