葡萄酒評論 - 一月

祝所有讀者新年快樂！在享受了一個月的豐富美味佳餚之後，我們覺得是時候用一些清爽、淡雅的葡萄酒來淨化我們的味蕾了。

我們以2023 年 Blank Canvas Annandale Farm Riesling拉開了序幕。紐西蘭以其優質且價格實惠的雷司令而聞名，該國幾乎每個著名的葡萄酒產區均種植雷司令，且風格多樣。大多數此類葡萄酒都是半乾型，略帶甜味，而其他葡萄酒則是從極乾到極甜的。

這款雷司令脫穎而出，初嘗時會散發出一股甜味，讓人聯想到精選雷司令。隨著甜味的消失，誘人的酸味佔據了中心位置，形成了令人愉悅的酸甜平衡。這款葡萄酒散發出濃鬱的檸檬、酸橙、白桃、淡淡的花香和橙花的香氣，完美地體現了其產自馬爾堡沿海盲河子產區的安南代爾農場的單一葡萄園。

名單上的下一個是Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2021 。這家受人尊敬的酒莊位於德國的摩澤爾地區，得益於洛森家族的奉獻，擁有超過兩個世紀的釀酒傳統。 Ürziger Würzgarten 葡萄園是一個引人注目的 Rotliegendes 圓形劇場，它由獨特的紅色火山砂岩和紅色板岩組成，使其在摩澤爾的其他葡萄園中脫穎而出。雖然Ürziger Würzgarten位於埃爾登葡萄園的上游，但它對雷司令進行了獨特的詮釋，展現出非凡的深度、誘人的異國水果味和辛辣的香味。

這款酒呈現出明顯的花香和蜂蜜香氣，雖然一開始可能看起來不如 Blank Canvas 甜，但隨著時間的推移，它會呈現出更甜的口感。它的複雜性凸顯出來，甜味和酸度完美地融合在一起，帶有多汁的桃子、清脆的青蘋果和淡淡的礦物質味道。這款葡萄酒具有鮮明的果味、礦物質特性和清爽的餘味，值得推薦。

最後，我們探索了一款來自烏拉圭的葡萄酒， Bodega Garzon Single Vineyard Tannat 2019，售價 235 美元，完全由 Tannat 葡萄釀製而成。它在 Vivino 上獲得了令人印象深刻的4.2 評分，而且由於我之前從未嚐過 Tannat，它的價格激起了我的好奇心。

加爾松 (Garzón) 位於烏拉圭大西洋海岸附近，擁有獨特的風土條件，包括古老、風化的岩石土壤和溫和的氣候。大西洋的強烈影響帶來了清新的微風，這一切都使得葡萄酒具有了獨特的個性和真實性。

這是一個令人愉快的發現——醇厚、優雅、深沉。它帶有巧克力碎粒和煙燻的味道，並帶有一絲甜味，還有黑莓和無花果的味道，還有一絲香料和胡椒的味道。有些人可能會覺得單寧味道有點濃烈，但它的餘韻持久而悠長。其法國風味源自於其在未經烘烤的法國橡木桶中陳釀 12 至 18 個月的特性。然而，需要 1-2 小時的呼吸才能發揮其全部功效。

這就是本月的葡萄酒評論！敬請期待下期！