Bollinger B16 Brut
銷售價格
HK$830
正常價格
$880
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產地
產地：法國
產區：香檳產區 (Champagne)
產品描述
Bollinger B16 Brut 2016 是一款大膽呈獻的年份香檳，全數採用來自蘭斯山產區（Montagne de Reims）的特級園（Grands Crus）與一級園（Premiers Crus）葡萄釀製，展現酒莊在面對挑戰天候時的精湛工藝。此款獨特香檳由 73% 黑皮諾（Pinot Noir）與 27% 夏多內（Chardonnay）調配而成，完美反映了 2016 年冷冽多雨的春季與炎熱晴朗的夏季所交織出的對比氣候，賦予葡萄卓越的香氣複雜度。
絲滑優雅與橡木桶陳釀的精緻工藝
酒款於橡木桶中進行發酵，並使用天然木塞封瓶且帶渣陳釀 7 年，期間經過手工轉瓶與除渣，以僅 4g/l 的極低補糖量（dosage）展現優雅輕盈的飄逸風格。香氣上散發山楂花與金合歡蜜的纖細花香，並夾雜著白桃、佛手柑與甜杏仁的氣息。口感口感絲滑輕盈，帶有成熟核果、西洋梨與法式蘋果塔（tarte Tatin）的風味，伴隨著黑皮諾帶來的礦物感與柑橘調性。餘韻持久綿長，並帶有一絲迷人的鹽花鹹香。
葡萄品種
- Grapes: 黑皮諾和夏多內
- Sweetness: 乾
- Size: 750毫升
