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DAOU Vineyards 'Patrimony' Cabernet Sauvignon 2021
銷售價格
HK$2,600
相關系列
產地
產地：美國
產區：帕索羅布爾斯 (Paso Robles)
產品描述
2021 年 Daou Vineyards Patrimony Cabernet Sauvignon 是來自美國 Paso Robles 的殿堂級紅酒，取自 DAOU Mountain 石灰質山脊的精選果實，在 Patrimony 旗艦系列下展現極高的濃縮度、精緻度與長期窖藏潛力。此酒兼具結構與柔潤，將山坡風土的張力與石灰岩帶來的清新完美結合，特別吸引追求力量與優雅並存的資深買家。
風味品評
層層展開的黑醋栗、黑莓與紫羅蘭，銜接石墨、可可與甜菸草；口感緊實而細緻，帶出黑櫻桃、藍莓與烘焙香料，長而絲滑的礦質尾韻由細緻且融合良好的單寧支撐。
釀造與葡萄園
嚴選來自 DAOU Mountain 高海拔、石灰岩主導地塊的果實；精密揀選、延長浸漬，並以法國橡木桶培養，塑造質地、精準度與優異陳年潛力。
評論
James Suckling: 2021 年份評分96 分，讚譽其深沉黑果、優雅結構與無縫平衡表現——「適飲亦可陳年」。
葡萄品種
赤霞珠
甜度
乾
容量
750毫升
