Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru 2018
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產地
產地：法國
產區：香檳產區 (Champagne)
產品描述
紀念（Philipponnat）家族於 1522 年定居於阿伊（Aÿ）村而命名。此款特級香檳（Grand Cru）調配了 72% 黑皮諾（Pinot Noir）與 28% 夏多內（Chardonnay），在酒渣上陳年六年，不經乳酸發酵（malolactic fermentation），殘糖量 4.25 g/l，屬於極乾型（Extra Brut）。迷人的香氣展現出烘焙 brioche 麵包、香草及法式焦糖燉蛋（crème brûlée）的風味，並帶有一絲微妙的薄荷清香。
Antonio Galloni 稱讚其「飽滿而共鳴……一款極具份量的佳釀」，伴隨著紅李子、櫻桃白蘭地（kirsch）與乾花香氣，交織出「宏大且餘韻持久的收結」；Decanter 則讚賞其「嚴謹的複雜度與力度」，口感依然豐富且柔滑，最後以標誌性的白胡椒氣息作結。
93 分 - Antonio Galloni, Vinous
葡萄品種
- Grapes: 夏多內和黑皮諾
- Sweetness: 乾燥
- Size: 750毫升
