By Farr Chardonnay 2024
銷售價格
HK$480
相關系列
產地
產地：澳洲
產區：吉朗 (Geelong)
產品描述
By Farr Farrside Pinot Noir 2022年份展現了澳洲最頂尖黑皮諾專家的卓越品質,體現了讓By Farr兩度榮獲澳洲年度最佳酒莊殊榮的精緻優雅。酒莊位於維多利亞州吉朗附近的Moorabool Valley,以加里·法爾在Domaine Dujac工作十年所學的勃艮第技術釀造黑皮諾。
品酒筆記
中等深度的紅寶石色帶有明亮的紫色反射,酒香展現紅櫻桃、煙熏風味、根莖類蔬菜和香草。口感豐富飽滿且慷慨,單寧細膩、成熟且柔順,覆蓋整個口腔。酒體呈現陽剛特質,帶有深邃的肉味、辛香料和礦物風味,展現Moorabool Valley的典型風土特色。
釀造工藝
葡萄來自石灰岩上的黑色火山土壤,位於東北向坡地,採用第戎克隆114、115、777、667和MV6。採用傳統勃艮第方法,包括整串發酵、天然酵母和法國橡木桶陳釀。
專家評價
James Halliday (2014年份,98分): "良好的顏色;酒香雖複雜,卻是口感風暴前的寧靜,酒液一入口就產生衝擊,直到酒離開杯中後仍持續良久。其偉大之處在於李子/黑櫻桃果味與辛香料和甜美泥土風味的融合。簡而言之,這是一款非常偉大的黑皮諾。"
Huon Hooke, The Real Review (2019年份,95分): "深紅色帶有最微弱的紫色調,酒香非常像灌木叢和腐殖質,口感同樣鹹香且帶有'森林地表'特色。單寧略帶堅實感,酸度平衡並增添骨架。濃郁度良好。"
Campbell Mattinson, The Wine Front (2019年份,93分): "這不是最明亮的黑皮諾——這更像是優點而非缺點——但其泥土味、甜菜根核心以及乾爽、辛辣的尾韻都令人印象深刻。這款酒完全展現了Farr家族農場的特色。"
葡萄品種
黑皮諾
甜度
乾
容量
750毫升
