By Farr Shiraz 2021
銷售價格
HK$480
相關系列
產地
產地：澳洲
產區：吉朗 (Geelong)
產品描述
2021 By Farr Shiraz 完美詮釋來自吉朗 Moorabool Valley 涼爽氣候設拉子的精緻風格，這裡的海洋微風與火山土壤為優雅的澳洲紅酒創造理想環境 。有別於典型澳洲濃郁風格，此款設拉子展現出可媲美北隆河頂級 Syrah 的優雅與複雜度 。
獨特釀造工藝
葡萄園於 1994 年種植於朝北的紅色火山土壤，底層為石灰岩及深層砂岩，出產天然平衡、低產量的優質果實 。釀造過程包含 20% 整串發酵，並與 2-4% 維歐尼耶共同發酵——此技術由 Gary Farr 於法國隆河谷釀酒時期完善 。天然發酵後於 20% 新法國橡木桶中陳釀 18 個月，成就卓越深度 。
權威獎項認可
知名評論家 Huon Hooke 授予 2021 年份傑出的 98 分，讚譽其為「一款優雅美麗的涼爽氣候設拉子，可稱為『syrah 風格』」。期待強勁的香氣帶有胡椒、礦物元素與泥土複雜度 。共同發酵的維歐尼耶增添豐富度與香氣，口感呈現怡人甜潤、濃郁果味與泥土氣息的悠長單寧，帶來細膩結構 。這是 By Farr 最精緻之作——涼爽氣候的傑作。
葡萄品種
Shiraz
甜度
乾
容量
750毫升
