By Farr Farrside Pinot Noir 2023
銷售價格
HK$480
產地
產地：澳洲
產區：吉朗 (Geelong)
產品描述
By Farr Farrside Pinot Noir 2023 來自澳洲 2025 年度最佳酒莊（The Real Review 評選），位於維多利亞州吉朗的 Moorabool Valley 。這款卓越的葡萄酒展現該區最引人注目的單一園黑皮諾演進，在 Vivino 持續獲得 4.2 分以上高評價，名列維多利亞州十大黑皮諾之列 。
獨特風土表現
Farrside 葡萄園位於東北向斜坡，土壤為石灰岩上的黑色火山土——與 Sangreal 僅相距 300 米，卻呈現截然不同的風格 。此園於 2001 年種植頂級克隆品種（114、115、777、667、MV6），較涼爽的生長條件使葡萄晚熟 10-12 天，造就更陽剛、鋒利的葡萄酒風格 。
精湛釀造與演進
2023 年份標誌著轉折點——從「大膽粗獷」轉變為「精緻、充滿活力與空靈感」。手工採摘的果實經 40-50% 整串發酵，使用天然酵母，隨後在 50-60% 新法國 Allier 橡木桶中陳釀 18 個月 。成品豐潤而精準，黑櫻桃、黑李子與森林地表交織著香料、胡椒與精緻礦物質氣息 。Wine Advocate 授予 94 分，讚譽其「複雜的黑茶、玫瑰、烤李子與新鮮覆盆子香氣」搭配「絲滑單寧」。這是 By Farr 的最佳呈現——一款具陳年潛力至 2035 年的收藏級黑皮諾 。
葡萄品種
黑皮諾
甜度
乾
容量
750毫升
